Вы здесь

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копченияСкумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копченияСкумбрия горячего копчения
Состав:

рыба скумбрия, соль

Пищевая ценность на 100г:

белки - 14,4 г

жиры - 18 г

энергетическая ценность - 225 кКал

Условия хранения:

от - 2° С до +2° С

15 суток с даты производства 

Заказать

Скумбрия атлантическая или макрель – рыба вкусная и очень полезная. Химический состав мяса скумбрии настолько богат полезные микроэлементами и витаминами, что ее употребление можно прописывать, как лекарство, причем разным категориям населения, даже таким уязвимым, как маленькие дети и беременные женщины. Употребление скумбрии благотворно влияет на общее состояние человека любого возраста. Рекомендуется включать скумбрию в рацион детей и особенно подростков для правильного роста и формирования молодого организма, кормящим матерям для улучшения лактации, пожилым людям – для профилактики проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Скумбрию можно упрекнуть лишь в ее чрезмерной жирности, что отворачивает от нее людей, следящих за фигурой. На что можно ответить: главное правильно выбирать рыбку. Повышенная жирность наблюдается у особей, выловленных зимой в холодных северных водах. Поэтому покупайте скумбрию родом из южных морей, а также употребляйте ее в отварном или тушеном виде.

Также при выборе рыбки стоить обращать внимание на ее размер. В течение жизни скумбрия имеет свойство накапливать в теле ртуть. Как правило, длина таких особей превышает 50 см и вес более 500 г. Чтобы обезопасить себя употребляйте в пищу более мелкие виды длиной до 30 см. Внешне скумбрию можно отличить по тушке с мелкой сине-зеленой чешуей. По бокам веретенообразного тела имеются черные слегка изогнутые линии.

Но полезность скумбрии только часть ее достоинств. Главное – это великолепный фирменный вкус и аромат. Настоящих гурманов наверняка покорит шашлык из скумбрии, для приготовления которого, по уверениям кулинаров, мясо даже не маринуют. Достаточно сбрызнуть лимонным соком. Практически у каждого народа есть уникальные рецепты из скумбрии: у итальянцев – скумбрия по-флотски, у японцев – макрель, жаренная во фритюре. Специфический природный вкус скумбрии специалисты советуют смягчять кислыми соусами.

В России из-за приторного вкуса и запаха многие употребляют скумбрию, только консервированную либо в пресервах. Но главное и любимое блюдо – копченая скумбрия, купить оптом в нашем регионе в Фирме «Северная Рыбка». Мы производим рыбный деликатесы только из качественного сырья в кратчайшие сроки по вашему заказу.

Скумбрия горячего копчения, цена на которую по нашему предложению, вас приятно удивит, является одним из любимых рыбных деликатесов, за который покупатель голосует рублем. Наш принцип работы – производство мелким оптом по заказу, позволяет быть уверенным в свежести и качестве нашего продукта.

К слову, помимо этой продукции, возможно, Вас также заинтересует скумбрия холодного копчения и слабосолёная скумбрия.