Вы здесь

Зубатка горячего копчения

Зубатка горячего копченияЗубатка горячего копчения
Зубатка горячего копченияЗубатка горячего копчения
Состав:

рыба зубатка, соль

Пищевая ценность на 100г:

белки - 20 г

жиры - 6 г

энергетическая ценность - 134 кКал 

Условия хранения:

от - 2° С до + 2° С

15 суток с даты изготовления

Заказать

Зубатка или «морской волк», как ее именуют жители Европы за ее устрашающий внешний вид, на первый взгляд рыба неприглядная. Но попробовав ее мясо один раз, в последующем, услышав словосочетание зубатка копченая, купить или нет вопрос отпадает сам собой. Нежное, жирное и слегка сладковатое на вкус мясо зубатки кладезь витаминов и микроэлементов, а также источник необходимой нам Омега-3, полезных лизиновой, аспарагиновой, глютаминовая аминокислот и никотиновой и пантотеновой кислот. Питательная ценность сырого продукта составляет 126 ккал. На каждый 100 г мяса приходится около 20 г белка. Содержание жира в среднем составляет 6 г. В зависимости от способа приготовления калораж готового продукта будет меняться.

На зубатку копченую цена зависит от места вылова. Промысел ведется в северных холодных водах Атлантики и Тихого океана, а также морях, омывающих берега Северной Европы и России.

Зубатка горячего копчения, купить которую можно уже готовую или закоптить самостоятельно, одинакова вкусна. Главное не ошибиться с выбором сырья. Длина взрослой рыбы достигает 2 м, вес – 30 кг. Обладает сжатым по бокам туловищем, огромными на выкате глазами и множеством крепких зубов, вогнутых вовнутрь. Существует пять разновидностей зубатки, обитающие в различных частях мирового океана. Отличаются рисунком на коже и формой тела. Встречается полосатый (северные моря) и пятнистый (Северная Атлантика) окрас. Зубатка, выловленная в Тихом океане у берегов Северной Америки, имеет угревидную форму тела. Также отличают дальневосточную зубатку и особенный – синюю зубатку, обитающую исключительно в Атлантике.

Зубатка – рыба жирная, поэтому для людей, следящих за весом чрезмерное ее употребление, может навредить. Но употребление рыбы в разумном количестве, принесет только пользу. Наша зубатка горячего копчения, цена в прайсе вас приятно удивит, изготовлена из сырья высшего качества и не содержит вредных примесей и консервантов.