Вы здесь

Сельдь слабосолёная

Сельдь-слабосолёнаяСельдь-слабосолёная
Сельдь-слабосолёнаяСельдь-слабосолёная
Состав:

рыба сельдь, соль

Пищевая ценность на 100г:

белки - 19,4 г

жиры - 13 г

энергетическая ценность - 194,3 кКал

Условия хранения:

от - 4° С до - 8° С

30 суток с даты изготовления

Заказать

Сельдь – одна из самых распространённых промысловых рыб. По сути, сельдь это обобщающее название, которым обозначают около 190 видов рыб из отряда сельдеобразных. К ним относятся салака, килька, сардина и пр. Интересный факт. 20 % улова рыба в мире приходится именно на семейство сельдеобразных.

Для нашего стола привычней всего сельдь атлантическая. Рыбка небольшая. В длину достигает 35-45 см. Имеет приплюснутое с боков туловище, покрытое средней по размеру или крупной чешуей серебристого цвета. Сельдь практически не употребляется в свежем виде. Особенность этой рыбы такова, что она очень быстро портиться после вылова. Поэтому требуется немедленная обработка: заморозка, копчение или засол.  Последний способ приготовления сельди самый популярный. Считается, что именно в таком виде эта жирная рыба с белым нежным мясом приобретает лучшие вкусовые качества.

Сельдь слабосолёная, купить которую можно в Фирме «Северная рыбка», производится из лучшего сырья по проверенным рецептам.  Сельдь для засолки проходит строгий качественный отбор. Качество первоначального продукта на 70 % обеспечивает великолепный вкус готового блюда. Тушки должны быть ровные, без повреждений кожицы. Цвет естественный серебристый без желтоватого отлива. Глаза выпуклые, не мутные. Плавники и жабры плотно прижатые к телу. Именно поэтому не рекомендуем приобретать рыбу без головы. Обезглавливание тушки может быть уловкой продавца, чтобы скрыть плохой товар.

Как и многие океанские рыбы, сельдь отличается невысокой калорийностью и отличным химическим составом мяса. В нем содержаться необходимые человеку витамина, полезные микро- и макроэлементы, незаменимые аминокислоты, не синтезируемые человеческим организмом, и полезные жиры. Жирная селедка – самая вкусная. Внешне такую рыбку  можно опознать по округлым бокам и толстой спинке. Чем тяжелее и крупнее особь, тем вкуснее мясо. Сельдь слабосолёная, оптом поставляемая Фирмой «Северная рыбка» по Москве и Московской области, изготавливается из рыбы, выловленная в зимнее время, когда ее мясо имеет лучшее вкусовые качества.

Сельдь слабосоленая, цена за 1 кг зависит от вида сельди, места ее вылова, размера особей, под маркой «Северная рыбка» - качественный продукт за разумные деньги.