Вы здесь

Новости

Осетровый бизнес - последний шанс отведать осетра

Бизнес по разведению осетра в неволе набирает обороты. Во многом это обусловлено действующим на территории РФ мораторием на вылов царской рыбы в естественных водоемах. По прогнозам ученых ближайшие десятилетия развитие аквакультурных хозяйств, специализирующихся на разведении осетровых,...

Читать далее

Второсортность замороженной рыбы: миф или реальность?

Бытует расхожее мнение, что замороженная рыба уже не та. После обработки холодом теряются польза и питательная ценность, ухудшаются вкусовые качества. С этим можно согласиться, но только отчасти. Подобное случается, если нарушена технология заморозки, условия хранения замороженного...

Читать далее

Особенности зимней рыбалки на осетра

Зимняя рыбалка – популярное времяпрепровождение сильной половины наших гражден. Несмотря на суровые погодные условия в зимний период и повышенную опасность, связанную с риском провалиться под лед, любителей рыбачить зимой становится все больше. Бытует мнение, что тот, кто хоть раз побывал на зимней...

Читать далее

Выбираем правильного осетра или чем порадовать Земляную Свинью

Что подать к столу? Пожалуй, один из самых животрепещущих вопросов, который мучает практически любую хозяйку в канун новогодних праздников. Издавна повелось на Руси, что новогодний стол должен быть богат на еду и напитку, что сулит достаток в доме весь предстоящий год. Наступающий год Земляной...

Читать далее

Кто есть кто в семействе осетровых

19 видов рыб! Именно столько включает в себе большое семейство осетровых рыб. Самые известные из них широкому кругу потребителей – стерлядь и одноименный с семейством вид – осетр. Обе рыбы хороши на вкус и отличаются исключительно полезным для здоровья человека составом мяса. Однако, между...

Читать далее

Страницы